Sortiment

Alles aus unserer Backstube.
Handwerk aus Leidenschaft.

Vom Frühstücksbrötchen morgens, über das letzte Stück Kuchen am Nachmittag, bis hin zum Brot für Ihr Abendessen: In der Landbäckerei Friedrich entsteht alles in unserer eigenen Backstube.

Unsere zwei großen Leidenschaften

Brot und Torten.

Zwei Welten, ein Versprechen: Gutes Handwerk braucht Zeit und Sorgfalt. Entdecken Sie hier unsere Vielfalt und erfahren Sie auf den nächsten Seiten mehr über das, was uns täglich antreibt.

Frisches Sauerteigbrot der Landbäckerei Friedrich aus Freital, gebacken im 3-Stufen-Natursauerteig-Verfahren

Unser Brot

Ca. 20 Sorten. Drei Stufen Sauerteig.

Frisches Sauerteigbrot der Landbäckerei Friedrich aus Freital, gebacken im 3-Stufen-Natursauerteig-Verfahren.

Basis fast aller Brote: unser Drei-Stufen-Natursauerteig, den wir dreimal täglich zufüttern. Das macht unser Brot besonders bekömmlich und lange haltbar.

Unser Spezialbrot, das Weißiger Urbrot, besteht aus drei Urgetreidesorten. Es enthält keinen Zucker, ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen, sodass es auch Kindern schmeckt und für Diabetiker gut geeignet ist.

Alles über unser Brot

Hochzeitstorte zweistöckig mit Rosen und Beeren, individuell gestaltet von der Landbäckerei Friedrich

Torten für Ihre Anlässe

Hochzeit, Geburtstag, Schuleinführung ...

Hochzeitstorten, Geburtstagstorten, Schuleinführung, Jugendweihe oder einfach nur so: Jede Torte wird bei uns individuell nach Ihren Wünschen und Geschmack gestaltet. Die Beratung macht Anja Friedrich gern persönlich oder am Telefon. Lieferung zum gewünschten Ort ist möglich.

Dreistöckige Hochzeitstorten gibt es bei uns ab ca. 220 Euro.

Unsere Torten ansehen

Was sonst noch aus der Backstube kommt

Für jeden Moment das Richtige.

Über 25 Sorten
Brötchen
Von klassisch bis Dinkel und Buchweizen. Das Rad erfinden wir nicht jede Woche neu, aber hin und wieder kommt eine neue Sorte in unsere Auslage. Unser jüngstes Highlight: ein Buchweizenbrötchen mit eigenem Dinkelsauerteig. Unsere Teige bekommen die Zeit, die sie brauchen. Durch lange Reifung entwickeln sie ihr volles Aroma und werden besonders bekömmlich.
Über 50 Sorten
Kuchen, Torten und Gebäck
Dresdner Eierschecke, Kleckselkuchen, Pfannkuchen, Sahnetorten und vieles mehr. Unsere Kuchen backen wir noch in runden Formen wie zu Großmutters Zeiten. Dadurch können wir jede Woche eine riesige Vielfalt anbieten. Auf Anfrage backen wir auch gern als Blechkuchen für Sie.
Familienrezept
Original Dresdner Christstollen
Unser Stollen wird nach einem Rezept gebacken, das seit Generationen in der Familie liegt. Als Mitglied im Dresdner Stollenschutzverband wird unsere Qualität jährlich von einer Fachkommission geprüft. Unsere Sorten: Original Dresdner Christstollen, Mandelstollen, Mohnstollen, Cranberry-, Dinkel- und Marzipanstollen. Ab Mitte/Ende Oktober bei uns erhältlich. Versand in ganz Deutschland möglich.
Mehr zum Stollen
Für jeden Anlass
Catering und Partyservice
Belegte Brötchen, Schnittchen, Partykränze, Baguettes. Kasseler oder Hack im Brotteig. Handbrote mit Spinat oder Schinkenkäsefüllung. Wir beliefern Hotels, Gaststätten, Kindergärten und Firmen. Auch größere Bestellungen sind kein Problem. Rufen Sie uns einfach an. Wir besprechen, was Sie brauchen!
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